Besan: nm Besan (o besaan) es una harina hecha con garbanzos. La harina de Besan se utiliza principalmente en países de Oriente Medio y Asia (ver Harina de garbanzo).
Se utiliza en papillas, sopas, pan, tortitas y en muchos pasteles.
En la India, el besan se usa para hacer pakoras (buñuelos de verduras), Bikaneri bhujia o bhajis (cebollas fritas).
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.