Panch phoron (especia asiática): Panch phoron (o Pancha Phutana) es una mezcla de especias enteras, originaria de la región del sudeste asiático y utilizada en particular en la cocina de Bangladesh y el este de la India, región del noreste de la India, especialmente en el cocina de Odisha, Bengala Occidental, la región de Mithila de India y Nepal. El nombre significa literalmente "cinco especias" Bangla (Paanch Phoron o পাঁচ ফোড়ন), Odia (Pancha Phutana o ପଞ୍ଚ ଫୁଟଣ), Nepalí (Paan...
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