Sarawak (pimiento): Sarawak es un pimiento procedente de Borneo (Malasia) muy popular desde hace varios años, es una pimienta negra y muy rara, seca tan fresca como el pimiento verde. Sus magníficas bayas negras tienen un aroma extremadamente refinado con notas frescas, afrutadas y sutilmente resinosas. Este pimiento tiene una presencia excepcional en boca gracias a un notable equilibrio entre picante y acidez.
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