Notario: Nuevo Méjico Antiguamente, nombre que se le daba al mostrador del comerciante de vinos (jerga de los arrabales, que realizaba allí muchas transacciones, honestas o deshonestas, y cierto número de matrimonios al temple).
Notario local: comerciante de vinos, bistró.
Notario con rejas de madera: porque el frente de los antiguos establecimientos de bebidas estaba revestido de rejas de madera.