Ácido benzoico: El ácido benzoico, con la fórmula química C6H5COOH (o C7H6O2) es un ácido carboxílico aromático derivado del benceno.
Descripción: El ácido benzoico se usa como conservante de alimentos y está presente de forma natural en ciertas plantas. Es, por ejemplo, uno de los principales constituyentes de la goma de benjuí, utilizada en incienso en las iglesias de Rusia y otras comunidades ortodoxas. Aunque es un ácido débil, el ácido benzoico es poco soluble en...
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