Giro: v.tr. (palabra procedente del latín tornare “dar forma, redondear”).
En su primera acepción, el verbo “girar” es dar forma con un giro.
En la cocina, “tornear” significa dar forma a un elemento con un cuchillo de cocina para darle una forma determinada y regular; los artículos rotados de la misma manera se cocinan uniformemente.
Las patatas se convierten en bolas, aceitunas o clavos, según la preparación; las zanahorias y los nabos se convierten en ...
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