Palet breton (pastelería): El palet breton es una galleta de masa quebrada seca. Es grueso, alrededor de 1,5 cm, y contiene en promedio un 20 % de mantequilla semisalada y azúcar de vainilla. Su nombre proviene del juego de tejo, cuyos elementos metálicos tienen forma de galletas.
Se puede cubrir con chocolate, mermelada (con mantequilla), miel, frutos (rojos); varias cremas,…
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