Plancha (cocina española): La plancha es una rebanada de pan que incorpora productos españoles como chorizo, jamón serrano, pimientos en aceite de oliva, manchego.
La plancha es también un surtido de productos (embutidos, tapas, quesos, aceitunas, uvas, ...) servidos sobre una tabla de madera con rebanadas de pan.
Cabe recordar aquí que la plancha es un utensilio de cocina que corresponde a una parrilla plana sin ranuras.
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