Arroz chaufa
Arroz chaufa (cocina peruana): Arroz chaufa, también conocido como arroz de chaufa (arroz chino) es un plato chino-peruano de arroz frito. Etimología: La palabra "chaufa" (o chifa) proviene de la palabra china "chaofan" (chino simplificado: 炒饭, chino tradicional: 炒飯, pinyin: chǎofàn, cantonés: Cháau Faahn), literalmente "arroz frito" El arroz chaufa está presente en el mapa de los restaurantes chifa (o chaufa), que son establecimientos...
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