Canederli: Los Canederli son empanadillas típicas de Trentino-Alto Adigio (región autónoma del norte de Italia) preparadas con pan, huevos, harina, leche, cebolla y speck (jamón curado del Tirol del Sur).
Desde 1999, los canederli se benefician de la denominación “Productos alimenticios tradicionales” (PAT), una denominación italiana que no está reconocida a nivel europeo.
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