Costillas de ternera: Las costillas de ternera son carnosas, con un bonito nudo de carne tierna y ligeramente grasosa en los bordes, las segundas, las costillas abiertas, las costillas de lomo extraídas del lomo e incluso la costilla parisina cortada del tendón. siendo la chuleta, como su nombre indica, el corte más noble entre las denominaciones de chuleta de ternera...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.