Telera (cocina mexicana): Telera es un pan blanco elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal, que se utiliza en varios sándwiches mexicanos. Mide unos dieciséis centímetros de largo, aplanado y de forma ovalada con dos cortes al hilo en la parte superior de lado a lado. En su capa exterior es dorada y generalmente blanda, y en su parte interior su miga es blanca y densa pero miga. Con este pan se hacen tortas mexicanas.
Panes Teleras ...
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