Halo-halo (postre filipino) : Le Halo-halo (du tagalog * halò, « mélange ») est un postre popular de Filipinas que es un mezcla de glace machacado y leche concentrada a lo que nosotros sumado diversos ingredientes (ube, batata et frijoles dulce, Frutas, coco nata, jelly...).
Todo es servido dans une gran cortada o en un tazón.
(*) Tagalog o Tagal es un dialecto de las lenguas filipinas de la rama malayo-polinesia de las lenguas austronesias.