Haneed (cocina yemení): Haneed (árabe: الحنيذ) es un plato de cordero yemení asado lentamente. Es muy popular en los restaurantes yemeníes de todo el mundo. Es muy similar al Mandi, pero el haneed se cuece en un horno curtidor y tiene una mezcla de diferentes especias.
Haneed generalmente se sirve en un plato de arroz.
Preparación: Haneed se prepara frotando en seco trozos de cordero con hueso con una mezcla de especias, que luego se hornea durante 6 horas ...
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