Pinangat na isda (cocina filipina): Pinangat na isda, también llamado pangat na isda, es un plato filipino del sur de Luzón que consiste en pescado y tomates cocinados en un caldo agrio con frutas como calamansi, bilimbi, tamarindo o mangostán. También se puede usar para cocinar camarones. Es similar al sinigang, pero no es tan picante. Pinangat na isda también puede llamarse a veces paksiw, un plato relacionado pero diferente que utiliza principalmente...
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