Revesset: Revesset es una especialidad de la región de Toulon, una ciudad en el sur de Francia (ver mapa a continuación). Es una especie de bullabesa pero elaborada con espinacas, hojas de acelga y acedera, tomates y trozos de pescado de mar.
Se vierte sobre rebanadas de pan, el pescado y se sirve al lado. Existe una variante que utiliza únicamente sardinas y anchoas.
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