Risi e bisi (cocina italiana): Risi e bisi (en veneciano: "rixi e bixi") es un plato veneciano, típico de la cocina veneciana, vicentina y veronesa, elaborado con arroz y guisantes. Un entrante que, por su consistencia, ni Demasiado espeso ni demasiado líquido, se considera a medio camino entre un risotto y una sopa y que es especialmente adecuado en invierno como en primavera.En la provincia de Vicenza, el plato se prepara con ingredientes típicos de la zona como el arroz ...
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