Sarcófago (codorniz): La codorniz en un sarcófago es un plato tomado de la película Le Festin de Babette de Gabriel Axel (1987), en particular con la actriz francesa Stéphan Audran.
Es una codorniz deshuesada que se dora al horno. Se adorna con una salsa de coñac, trufas, una rodaja de foie gras de oca y champiñones y luego se sirve encerrado en una caja ovalada (sarcófago) en hojaldre.
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