Sayur asem (cocina indonesia): Sayur asem (o sayur asam) es una sopa de verduras de Indonesia. Es un plato popular del sudeste asiático originario de la cocina de Sundanese (*), que consiste en verduras en una sopa de tamarindo.
El sabor agridulce de este plato se considera refrescante y muy compatible con platos fritos o a la plancha, entre ellos el pescado salado, el ikan goreng, el ayam goreng y el lalapan, que es una especie de ensalada de verduras que se suele servir pero quien puede...
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