Untir-untir (cocina indonesia): Untir-untir (o kue tambang) es una rosquilla frita tradicional de Indonesia
Se suele freír en aceite de cacahuete.
Este plato tiene una apariencia dorada y brillante con un sabor crujiente, casi similar a mahua en la cocina china y lubid-lubid en la cocina filipina (ambos significan donas retorcidas).
En javanés untir-untir significa "torcido", mientras que en indonesio kue tambang significa "pastel de cuerda"; ambos hacen r...
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