Frijol blanco: El frijol blanco es una variedad de frijol común (nombre botánico: Phaseolus vulgaris - familia Fabaceae) originaria de América, donde fue domesticada por primera vez. Es un frijol blanco seco que es más pequeño que muchos otros tipos de frijol blanco y tiene una forma ovalada ligeramente aplanada. Otros nombres comunes para los frijoles blancos: frijol perlado, frijol Boston, frijol blanco, frijol guisante. Aparece en platos como frijoles horneados, varias sopas...
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