Ají caballero (ají): el ají caballero es un pimiento muy raro que se usa como base de algunos condimentos fuertes puertorriqueños, como la salsa piqué criollo.
Al ají caballero también se le llama "pimiento de caballero", porque caballero significa caballero en español.
El fruto de esta planta se encuentra en posición vertical, a diferencia de otros pimientos que cuelgan de las ramas.
La planta crece hasta unos 8-10 centímetros de altura.
También se conoce como Pimiento Picante de Jelly Bean de Puerto Rico.
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