Brócoli rabe: Brócoli rabe o rapini (Nombre botánico Brassica rapa Cima di Rapa Group = Brassica ruvo) es una especie de vegetal de la familia Brassicaceae. El brócoli rabe es una verdura común en la cocina portuguesa, italiana, española, japonesa y china. Visualmente se parece al brócoli chino (Brassica oleracea var. alboglabra), pero tiene un pronunciado sabor amargo. Tiene muchas hojas puntiagudas que rodean un cogollo verde que es muy similar a una pequeña cabeza de brócoli...
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