Descubrió en 1872 un proceso de secado que les permitía mantener su color verde.
La feria del frijol de Arpajon le rinde homenaje. Tiene lugar el tercer fin de semana de septiembre.
Historia del descubrimiento del frijol de cabra: En 1872, a la edad de 48 años, Paul-Gabriel Chevrier decoró...
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