(*) Baobab: Árbol de África tropical, de tronco enorme (familia Bombacaceae) y fruto carnoso comestible (Ver pan de mono).
Lalo se utiliza como aglutinante natural que se incorpora a cereales (papilla) o salsas, especialmente en la preparación de cuscús de mijo senegalés, llamado thiéré.
Lalo es rico en proteínas y sales m...
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