Yukon Gold (Pomps de tierra) : La Yukon Gold est une variété de pomme de terre à chair jaune cultivée en Amérique du Nord. On la trouve aussi mais dans une moindre mesure en Amérique du Sud. Cette variété, sélectionnée conjointement par l'université de Guelph située à Guelph en Ontario, Agriculture et Agroalimentaire Canada et le ministère de l'agriculture de l'Ontario en 1966, a été enregistrée officiellement au Canada en 1980. Elle résulte du croisement d'une variété américaine à chair blanche,...
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