Corunda (cocina mexicana): La corunda es un platillo mexicano, una especie de tamal, preparado con maíz, típico de la región de los lagos y norte de Michoacán. Conocido desde la época prehispánica (*), también forma parte de la gastronomía de algunos estados vecinos como Guanajuato, Jalisco, Guerrero, Colima, Ciudad de México y Querétaro. (*) Una civilización (o cultura) precolombina (o prehispánica, para los países hispanoamericanos) está formada por pueblos de América cuya unidad cultural...
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