Arroz de Bahía: El arroz de Bahía es una variedad de arroz de grano medio (o SLH). En la actualidad, es poco cultivado en Valencia (hay una mayor producción en el Parque Natural del Delta del Ebro) y está regulado por el consejo regulador de la DO Arroces de Valencia. Es muy similar en sus organolépticos a la variedad senia.
Características: El arroz de Bahía se cultiva en la provincia de Valencia (zona de influencia del Parque Natural de la Albufera), Delta de l'Ebre y Pals. Ella tiene...
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