Arroz Senia: El arroz Senia (o senia) es una variedad de arroz de grano medio (o SLH). Tiene algunas similitudes organolépticas con la variedad de arroz bahia. El arroz de Sénia es muy típico de los arroces valencianos, incluida la paella. Está amparado por el consejo regulador de la DO Arroces de Valencia.
Características: Esta variedad de arroz se cultiva generalmente en España en la provincia de Valencia, en el Delta del Ebro y en Sevilla.
Es un arroz con un alto contenido de ...
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