Chocolate: El chocolate es un producto alimenticio constituido esencialmente por una mezcla de pasta de cacao solidificada y azúcar, […]
Productos dulces y confitería
Caramel
Caramelo: El caramelo es azúcar (Ver Azúcar) cocida, más o menos coloreada de marrón por el calor. Calentado a […]
Halva (cocina oriental)
Halva: Halva es un dulce oriental elaborado con aceite de sésamo, semillas de sésamo tostadas y amasadas en […]
Zan
Zan: Zan es una confitería a base de regaliz creada en 1862 por Henri Lafont (la marca está registrada […]
Mozartkügel
Mozartkugel: Un Mozartkugel es un dulce de chocolate vienés en forma de bola (Kugel en alemán). Chocolates Mozartkugeln hechos […]
Mermelada de leche
Mermelada de leche: La mermelada de leche es una especialidad culinaria dulce. Es una mezcla de leche y […]
ciruelo del azúcar
Dragée: Una gragea (del latín tragemata que significa "caramelo") es un dulce hecho de una almendra (llamada "grano") cubierta con […]
Diablillo
Diablotin: En la cocina, un diablotin es una rebanada de pan muy fina cubierta (o no) con bechamel […]
Nutella
Nutella: La crema de Nutella es una marca registrada (en 1966) por la empresa Ferrero que le da su nombre […]
Turrón
Nougatine: Nougatine es una preparación a base de caramelo rubio y almendras laminadas y picadas, a veces con avellanas añadidas. […]
Jivara (chocolate)
Jivara (chocolate): Jivara es un chocolate grand cru (40% cacao), leche, resultante de una mezcla de […]
Chupitos de gelatina
Chupitos de gelatina: Los chupitos de gelatina (literalmente “chupitos gelificados”) designan un cóctel gelatinoso masticable. Varios sabores de estos chupitos: sangrientos […]
jalea
Jalea: Creada en 1932, la jalea es un gel alimenticio, generalmente endulzado, hecho de gelatina o pectina añadida a […]
burfi
Burfi: Un burfi (o barfi o barfee) es un dulce elaborado con leche condensada del sur de Asia, […]
Bola de mamut (repostería)
Bola de mamut (dulcería): La bola de mamut (o Jawbreaker, literalmente: rompemandíbulas) o casse-gueule en Quebec, también llamada Boule de […]
roca
Rocher: El término “Rocher” se aplica a una preparación de pastelería o repostería cuyo aspecto y textura irregulares a menudo […]
Caramelo violeta
Caramelo de violeta: Las violetas de Toulouse son dulces elaborados con flores frescas de violeta, […]
Caramelo de coco
Caramelo de coco: El caramelo de coco es un caramelo compacto hecho a base de coco rallado. Él se presenta […]
Piruleta Gros Jules (repostería)
Piruleta Gros Jules (confitería): Creada en 1919, la confitería del Port está especializada en la fabricación de piruletas artesanales, conocidas como […]
Piruleta (confitería)
Piruleta (dulce): Antigua confitería de azúcar horneada, la piruleta está destinada a los niños (con sabor a dulce de leche, chocolate, […]
Candy (confitería)
Bombón (dulce): Un dulce es un producto de confitería, de consistencia firme o dura, o blanda, hecho de […]
Estupidez cambrai
Bêtise de Cambrai: Bêtise de Cambrai es un dulce hecho en Cambrai, cuya receta proviene de un […]
Berlingot nantes
Berlingot Nantes: Berlingot Nantes es un manjar producido en Nantes desde el siglo XIX. Es un azúcar hervido […]
Berlingot (confitería)
Berlingot (dulce): Un berlingot es un dulce de azúcar con sabor (la mayoría de las veces con menta, a veces con fruta), […]
Algodón de azúcar
Algodón de azúcar: El algodón de azúcar es un producto de confitería elaborado con azúcar, la mayoría de las veces de color. […]
Dulce
Caramelo: Un caramelo es un alimento fino y delicado, generalmente dulce. La palabra "manjar" viene de freír. […]
babelutte
Babelutte: nf Una babelutte (o babelute) es una especie de caramelo largo aromatizado con miel o azúcar moreno, torcido […]
Cacao
Cacao: El cacao es un producto extraído de los frutos del árbol del cacao, un árbol tropical de 4 a 12 m de altura, […]
Mantequilla de cocoa
Manteca de cacao: La manteca de cacao es una grasa vegetal obtenida del prensado de granos de cacao […]