Cabello de ángel: “Cabello de ángel” es una expresión utilizada en gastronomía:- El cabello de ángel es una variedad de pasta italiana (pasta […]
Pastas alimenticias
Fideos
Vermicelli: Vermicelli (palabra del italiano vermicelli que significa gusanos) son fideos de sopa o sopa en forma de […]
Kadaif
Kadaïf: La pasta Kadaif, también llamada "cabello de ángel", o "knafié" o "kenafeh" en Oriente Medio, está presente en varios […]
Boscaiola (alla)
Boscaiola (alla): La expresión "alla boscaiola" se aplica a una preparación italiana hecha de pasta (spaghetti, tagliatelle, penne, etc.) acompañada de una salsa hecha […]
Filete de falda (masa)
Bavette: Bavette es una pasta italiana que es larga como los espaguetis pero aplanada. Se cocinan y preparan como […]
Barbajuans (pasta)
Barbajuans (pasta): Especialidad del sur de Francia (Costa Azul, Mónaco), los barbajuans son ravioles fritos rellenos de […]
Arrabiata (todos)
Arrabiata (all'): La expresión "all' arrabiata" (o arrabiata) se utiliza para la pasta italiana con salsa de tomate hecha con aceite de oliva y […]
Fazzoletti (pasta)
Fazzoletti (pasta): Los fazzoletti (plural de fazzoletto, que significa “pañuelo” en italiano) son pastas italianas frescas que son bastante grandes y […]
Pasta ziti)
Ziti (pasta): Zitis es una pasta italiana tubular fácil de rellenar. Una zita (o zito) es una gran […]