recepción de vino : Algunos lo llaman cóctel, aperitivo, copa de la amistad, (en Suiza beber),… Pero la idea sigue siendo la misma. la vino de honor es ofrecer una aperitivo a su entorno, después de la ceremonia civil y/o religiosa y posiblemente antes de sentarse a comer. Este uso no es obligatorio pero es parte del tradicional. También resulta muy práctico.
Esta recepción, que generalmente precede a la cena, sirve de transición entre la ceremonia y las grandes festividades.
También representa la oportunidad de invitar a la gente alrededor de una copa de champán y unos canapés, todas las personas invitadas a cenar pero también todas las demás que son menos cercanas a la dueña de la casa pero que ella aún desea tener a su lado… por un tiempo limitado. También es una forma de responder a los lugares limitados del lugar elegido.
Así, compañeros, vecinos, amigos de familiares, integrantes del coro que dirigió la ceremonia, el oficiante religioso, tíos y tías y primos lejanos serán candidatos ideales.
Si el gran día tiene lugar en un pequeño pueblo, la tradición dicta que se pida a los lugareños que participen en ese momento.
El lugar de la recepción: dos opciones.
– La primera: cerca del lugar de la ceremonia. Si el clima lo permite, una buena mesa puesta afuera estará bien. También se puede informar en el ayuntamiento o en el lugar de culto para acceder a una pequeña sala contigua.
El +: si te han invitado al vino de honor personas que no están en el cena, esto facilitará su salida.
El –: no siempre es fácil encontrar una habitación libre y disponible justo al lado del lugar de la ceremonia. Esta solución puede generar cargos adicionales.
– La segunda: en el lugar de recepción
Se habrá cuidado, al reservar la habitación, de informar al proveedor del servicio de su intención. Una carpa instalada en los jardines, un bufé instalada en un patio, una sala diferente a la prevista para la cena podría muy bien albergar la recepción.
También puedes matar dos pájaros de un tiro: un solo lugar para dos “recepciones”. Los invitados ya están allí antes de la cena, por lo que los que lleguen tarde no tendrán excusa.
Pero aquellos que no están invitados a la cena, sino solo al cóctel, quizás se sientan un poco molestos por disfrutar solo de una parte de la recepción. Entonces será más difícil animarles a que abandonen el local antes del comienzo de las fiestas reservadas a los demás.
A menudo tendemos a hacer que dure demasiado, lo que a menudo puede agobiar el resto de la noche.
Lo ideal es que la recepción no supere las 2 horas. De hecho, una hora sería demasiado corta para aquellos que no están invitados después de las festividades.
En general, durante la duración de la recepción, debe centrarse únicamente en las personas que no estarán después.
Lo ideal es ofrecer champagne, las bebidas alcohólicas, zumos de frutas, refrescos (no olvide las versiones ligeras que suelen tener una gran demanda), bouteilles aagua sin gas yagua gaseosa. evitamos el vino que se servirá en la mesa.
Sobre todo, no ignore las pequeñas cosas para picar, a riesgo de ver a los invitados desmayarse de hambre y otros completamente destrozados por beber con el estómago vacío.
Sobre todo, debemos centrarnos en la salado : Ninguno verrines muy de moda, panes sorpresa, de canapés, de verduras crudas en pequeño brochetas, de pequeños hornos salado ...
Necesitas unas diez piezas por persona.
Habrá que hacerles entender a algunas personas que a pesar de todo el apego que les tenemos, no están invitados a quedarse...
Tan pronto como se envíen los anuncios, se deslizará una tarjeta que estará reservada exclusivamente para ellos. Especificará que están invitados a la recepción del vino de 18:20 a XNUMX:XNUMX horas.