Rechta (cocina magrebí): La rechta (a veces también escrita richta) es un plato elaborado con pasta fresca artesanal, […]
Pastas alimenticias
Skioufichta (cocina cretense)
Skioufichta (cocina cretense): Skioufichta es una pasta cretense tradicional hecha a mano. Están hechos de harina […]
Astakomakaronada (cocina griega)
Astakomakaronada (cocina griega): Las astakomakaronada son una especialidad culinaria típica de la cocina griega. Se trata de pastas, normalmente […]
Laghman (cocina asiática)
Laghman (cocina asiática): “Laghman” es el nombre de varios platos centroasiáticos elaborados con fideos estirados, […]
Gnudi (cocina italiana)
Gnudi (cocina italiana): Los Gnudi son un plato tradicional italiano originario de las provincias de Grosseto y Siena, […]
Sevai (cocina india)
Sevai (cocina india): Sevai es un tipo popular de fideos de arroz en la India. Aunque normalmente se hace […]
Corzetti (cocina italiana)
Corzetti (cocina italiana): Corzetti (o croxetti) son una especie de pasta típica de la cocina ligur del noroeste […]
Sopa de fideos
Sopa de fideos: La sopa de fideos se refiere a una variedad de sopas con fideos y otros ingredientes […]
Fideos de celofán
Fideos de celofán: Los fideos de celofán son un tipo de fideos transparentes hechos de almidón, como el almidón de frijol mungo, […]
Papiri (pasta italiana)
Papiri (pasta italiana): la pasta papiri italiana toma su nombre de su parecido con las hojas de papiro (*) […]
Garak-guksu (cocina coreana)
Garak-guksu (cocina coreana): En la cocina coreana, garak-guksu (가락국 수) son fideos de harina de trigo espesos y […]
Cūmiàn (cocina china)
Cūmiàn (cocina china): Cūmiàn ([literalmente "fideos gruesos") son fideos chinos gruesos hechos de harina […]
Carrettiera alla (cocina italiana)
Carrettiera alla (cocina italiana): Pasta alla carrettiera (literalmente pasta de los carreteros) es una receta típica de Sicilia […]
Ncasciata (cocina italiana)
Ncasciata (cocina italiana): Pasta 'ncasciata es un plato de pasta italiana que se encuentra en la mayor parte de la provincia de […]
Khanom chin (cocina tailandesa)
Khanom chin (cocina tailandesa): Khanom chin son fideos de arroz frescos y finos en la cocina de […]
Yakiudon (cocina japonesa)
Yakiudon Yakiudon (cocina japonesa): Yakiudon (焼 き う ど ん, ya sea en francés, udon frito) o 焼 き 饂 飩 es un plato regional de […]
Pastítsio (cocina griega)
Pastítsio (cocina griega): Pastítsio (en griego: το παστίτσιο, del italiano pasticcio) es un plato de la cocina […]
Hilopites (cocina griega)
Hilopites (cocina griega): Hilopites o hylopites (griego: χυλοπίτες) son pastas tradicionales griegas hechas con harina […]
Tli tli (cocina argelina)
Tli tli (cocina argelina): Los tli tli son pequeñas pastas argelinas hechas a mano. Ellas son […]
Cacio et pepe (cocina italiana)
Cacio et pepe (cocina italiana): Cacio y pepe pasta son pastas italianas hechas con cacio (otro nombre […]
Pici (cocina italiana)
Pici (cocina italiana): Pici es una especie de espagueti grande hecho con masa de espagueti fresca […]
Misua (cocina china)
Misua (cocina china): Misua (también escrito mee sua o miswa) es una variedad muy fina de fideos […]
Gnocchi alla sorrentina (cocina italiana)
Gnocchi alla sorrentina (cocina italiana): Los ñoquis de Sorrentina se llaman así porque proceden de […]
Ziti tagliati (cocina italiana)
Ziti tagliati (cocina italiana): la pasta Ziti tagliati es una pasta de sección corta, redonda y hueca de Liguria. […]
Crouzet (masa)
Crouzet (masa): Un crouzet es una masa comestible elaborada en los Alpes provenzales, con variaciones fuera de este […]
Conchigliette (cocina italiana)
Conchigliette (cocina italiana): Comúnmente llamadas "conchigliette" (conchas) debido a su forma de concha, son un […]
Trenette (cocina italiana)
Trenette (cocina italiana): Trenette es un tipo de pasta seca, estrecha, plana y seca de Génova y […]
Spaghetti alla chitarra (cocina italiana)
Spaghetti alla chitarra (cocina italiana): Spaghetti alla chitarra, también conocido como tonnarelli o maccheroni alla chitarra (del dialecto Maccarunə) […]
Rigatoni
Rigatoni: Rigatoni son pastas italianas en forma de tubos estriados, más grandes que penne y […]
cavatelli
Cavatelli: Los cavatelli son un tipo de pasta italiana fresca de unos 3 cm y con el borde enrollado.Descripción: Los […]